Column: Suikergoed

Suikergoed doet het prima in de supermarkt, maar wat minder in het klaslokaal, zo vertelt columnist en biologiedocent Cees Mulder.

Traantje verraadt uw bloedsuiker

Vergeet de pijnlijke prikjes in uw vinger: in de toekomst is een beetje vocht uit het oog voldoende om uw suikerniveau te peilen.

Suiker maakt antibiotica effectiever

Door antibiotica te combineren met suiker kan een bacteriële infectie de medicatie niet meer voor het lapje houden, zo toont onderzoek aan.

Koffie na fastfood? Een heel slecht idee!

Een kop koffie na een vette hap is geen goed idee. Die mix laat de bloedsuikerspiegel namelijk abnormaal stijgen, zo blijkt.

Accijns op calorierijk voedsel werkt

Een ‘vettax’ werkt echt, zo blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht. Volgens wetenschapper Janneke Giesen zijn mensen eerder geneigd om calorierijk voedsel te laten staan als ze daar extra belasting voor moeten betalen. 178 Amerikaanse studenten kozen liever voor een minder calorierijke lunch als ze 25 procent meer moesten betalen voor producten met veel suiker en vet.

Te veel suiker mogelijk schadelijk voor foetus

Zwangere vrouwen die veel etenswaren met suiker naar binnen werken, belemmeren mogelijk de ontwikkeling van hun kinderen. Dit is de conclusie van een onderzoek van de universiteit van Auckland. De Nieuw-Zeelandse wetenschappers schotelden proefdieren veel zoetigheid voor en vonden een verband tussen suikers – zoals fructose – en een belemmerde ontwikkeling van de foetus.

Kind met gezond dieet heeft hoger IQ

Een zakje chips of een appel? De meeste kinderen vinden dat geen lastige keuze. Maar het zakje chips heeft verstrekkende gevolgen, zo blijkt uit onderzoek van de universiteit van Bristol. Een ongezond dieet kan de intelligentie van het kind aantasten. Groente en fruit daarentegen geven het kinderbrein een boost en resulteren jaren later in een hoger IQ.