Duitse autoriteiten denken de bron van de EHEC-uitbraak gevonden te hebben. Lokaal geteelde kiemgroente zoals taugé zou de boosdoener zijn.

“Het is kiemgroente,” concludeert Reinhard Burger, hoofd van het instituut dat de situatie onderzocht. “Mensen die kiemgroente aten, hadden negen keer meer kans om bloederige diarree te krijgen dan de mensen die geen taugé aten.”

WIST U DAT…

Het advies om komkommers, tomaten en sla te mijden is inmiddels opgeheven. Kiemgroente wordt nog steeds afgeraden. Burger benadrukt dat de uitbraak zeker nog niet voorbij is. Wel neemt het aantal nieuwe besmettingen af.

Zo’n 3000 mensen zijn ziek geworden door de EHEC-bacterie. Bijna dertig mensen overleefden de uitbraak niet.

Bovenstaande foto is gemaakt door Frank C. Müller (via Wikimedia Commons).