Een mix van fruitsappen zoals zwarte bessen, druiven en veenbessen zorgt ervoor dat de slagaderen even tot rust komen.

De onderzoekers onderzochten welk effect het sap had op de aderen van varkens. Ze ontdekten dat een sap met daarin onder meer de zwarte bessen en druiven ervoor zorgt dat de wanden van de slagaderen even ontspannen.

WIST U DAT…

…blauwe bessen afrekenen met vet?

Hoe het komt dat het fruitsap dit effect heeft, is onduidelijk. Maar de resultaten liggen in ieder geval in de lijn der verwachtingen. Zo is uit eerdere onderzoeken al gebleken dat het eten van groente en fruit de kans op hartziekten verkleint.

De onderzoekers keken ook welke fruitsoorten de meeste polyfenol – een ontstekingsremmend goedje – bevatten. Zwarte- en blauwe bessen, veenbessen, druiven en de rode bosbes kwamen als beste uit de bus.