GEZONDHEID  De zon kwam vanochtend om 8:46 uur op en verdwijnt vanmiddag om 16:30 uur. Hiermee is 21 december de kortste dag van het jaar. In deze tijd van het jaar is het belangrijk om voldoende vitamine D binnen te krijgen. De zon laat zich namelijk maar weinig zien. Hoe? Eet veel vette vis.

Normaal krijgt de mens voldoende vitamine D binnen door in de zon te zitten. In de winter moet men op zoek naar alternatieven. Vooral wilde zalm uit Alaska bevat veel vitamine D, vaak 25 mcg per portie. Ook vette vissoorten als haring, meerval, makreel, sardines, tonijn en paling zijn rijk aan vitamine D. Onze voorouders waren zo gek nog niet, want het smerige levertraan vult de vitamine D-waardes in ons lichaam ook aan.

Mensen met weinig vitamine D in hun lichaam hebben een grotere kans om ziekten te ontwikkelen. Zo worden diabetes, hartproblemen, kanker en griep vaak gelinkt aan vitamine D tekort.