aardewerk

Meer dan 5000 jaar geleden woonden in het hartje van het moderne Tel Aviv Egyptenaren en zij brachten hun tijd onder meer door met het brouwen van bier. Dat hebben onderzoekers ontdekt tijdens opgravingen.

Archeologen deden hun ontdekking toen ze voorafgaand aan de bouw van kantoren in de binnenstad van Tel Aviv opgravingen deden. Daarbij troffen ze honderden fragmenten aardewerk aan, waaronder een aantal fragmenten die volgens de Egyptische traditie vervaardigd waren en ooit vaten hadden gevormd waarin bier werd klaargemaakt. “Deze vaten werden met stro of een ander organisch materiaal verstevigd: een methode die zeer ongebruikelijk was onder de lokale bevolking,” legt onderzoeker Diego Barkan uit.

Belangrijk
De fragmenten zijn meer dan 5000 jaar oud en een belangrijke ontdekking. “Het is het eerste bewijs voor de aanwezigheid van Egyptenaren in het centrum van Tel Aviv in deze tijd. Het is ook het meest noordelijk gevonden bewijs voor de aanwezigheid van Egyptenaren in de vroege Bronstijd.”

Nationale drank
Dat de Egyptenaren die in Tel Aviv woonden bier brouwden, is niet zo gek. Bier was in vroeger tijden de ‘nationale drank van Egypte’, zo merken de archeologen op. Bier drinken was net zo gewoon als het eten van brood en iedereen deed het, ongeacht leeftijd, geslacht of status. Het Egyptische bier werd gemaakt van een mix van gerst en water. Door fruit toe te voegen kreeg het bier extra smaak.

De Egyptische brouwerij die nu in Tel Aviv is aangetroffen, is oud, maar zeker niet de oudste Egyptische brouwerij die ons bekend is. Eerder werden nabij de Nijldelta brouwerijen teruggevonden die erop wijzen dat bier ergens halverwege het vierde millennium voor Christus al werd geproduceerd.