spaghetti

Breek jij wel eens ongekookte spaghetti boven de pan? Dan is het je wellicht opgevallen dat spaghetti altijd op meerdere plekken breekt. Maar hoe komt dat eigenlijk? De mensen van het YouTube-kanaal Smarter Every Day lossen het mysterie op.

Destin van Smarter Every Day gebruikte een speciale camera om 250.000 frames per seconde vast te leggen. Pas dan is zichtbaar hoe de spaghetti breekt.

Het is overigens fascinerend om de beelden te zien. De spaghetti lijkt namelijk op twee punten tegelijkertijd te knakken. Wetenschappers denken dat dit gebeurt omdat spaghetti vibreert, maar Destin toont aan dat dit niet zo is. Spaghetti knakt op meerdere punten, omdat de kromming van de ongekookte slierten plotseling wordt opgeheven door het breken. Omdat spaghetti te snel terug wil naar de oorspronkelijke vorm, breekt de spaghetti op meerdere punten.

Benieuwd naar de videobeelden? Bekijk onderstaande video.